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第36章 【宝宝肉松】(1/2)

还有两天才能回李家村,唐越闲在家里也没什么事做,就整天鼓捣着给唐心做些营养好消化的东西。

可大的肉又不能吃,骨头什么的也只能喝汤煮面熬粥,要是有什么方便带又能当小零食就好了。

唐越使劲在脑子里回忆他知道的现在唐心能吃的东西,猛地一下就想到了,唐心这么大应该是可以吃肉松了吧。

干干酥酥的肉松,不管是拌在粥里,还是单独当做零食都是很好的辅食,唐心现在吃起来应该正合适。

肉松做起来也不费事,也不需要些什么工具,是再好不过的食谱了。

说干就干,趁现在唐心还睡着,锁了门出去买肉应该也要不了多长时间,不等他睡醒一定也能赶回来。

可唐越心里到底还是时刻担心唐心醒了看不见人哭闹,买肉的时候都没敢多停,只选了一块上好的最贵的里脊肉称好包上就马不停蹄的赶回了家。

唐越来回一共用了一炷香都不到,唐心自然是没有醒,连身都没有翻,还是仰躺的姿势,打着小呼噜睡得香甜。

唐越擦擦额头上的汗,干脆起身去厨房,先把肉煮起来。

肉松要选用上好的里脊肉,不能有筋也不能有一点肥肉。

将里脊肉切成几大块,然后加入葱姜和少量的花椒,将肉煮到软烂,轻轻一捏就会碎的状态最好。

反正这个需要大约半个时辰的时间,唐越做好了锅,把柴火搭好,干脆就回去跟唐心一起睡了个觉,等他起来的时候,火已经灭了,一大锅水也只剩下了半锅,肉也缩起来变成几个不大的肉块,可是煮的很是酥软,筷子轻轻一夹就散架了。

不用等肉晾凉,就用勺子把肉压成蓉,然后在起锅用小火煸炒,不用放油,只要把火放的小小的,不停的翻炒就能烘干肉里的水分,等到肉末的颜色变得金黄,肉质也变得干脆,肉松就做好了,最后在加上点盐翻炒均匀就好了,原始的肉松已经很鲜,除了盐不需要再加任何东西都很鲜美,因为是做给唐心吃的,唐越也就只放了一点点的盐。

酥酥的肉松,肉的鲜香一点也没有少,反而入口即化,格外香酥。

唐越把晾凉的肉松装进小碗里,喂给唐心。

大约是没有母乳,现在羊奶也彻底断了,唐心的饭量就一直很好,米糊能吃上一碗,骨汤什么的也很爱吃,一点也不挑食,不过似乎更喜欢吃肉的样子,所以一直还是白白胖胖的,并没有像别的小孩子一样一断奶就瘦下去很多。

小包子一看到碗就很开心,也不管爹爹喂得东西他到底吃过没有,好不好吃就张着嘴巴全部吃进去,没有牙齿就用牙龈磨上几下,肉松很酥入口即化,也不怕他多吃一点,所以唐心吃唐越喂,很快就把一小碗肉松吃了个底朝天。

这东西虽然炒干了水分,不过这种天气也不能保存几天,唐越做的时候就没做多少,剩下的量大约能够唐心再吃上两三顿,反正做起来也不麻烦,吃的时候再做好了。

剩下的肉松唐越用一个小碗装起来上面盖上个盘子,用布包起来,准备到时候带回村里去,给唐心当做零食吃。

第二天一早唐越就起床了,今天是答应跟壮生一起去李家村的日子,唐越收拾了个小小的包袱,里面装这些唐心的必需品和前一天在县城里买的,准备带回去给虎妞李婶他们的东西,包袱不大,背在后面。这次回去大约是要走路,小车子也不方便带了,唐越就还是老办法,用宽宽的布条把唐心绑在胸前,这样不用他抱也少费些力气。

他走到去李家村的那个路口的时候壮生已经在那里等着他,还有几个大约是跟壮生一起做工的男人,见到他都没什么意外的表情,应该是壮生提前说过。

几个男人并不是李家村的,而是隔得不远的几个村子里的,这次东家的活做完了,他们一时也都无事可做,就都准备回家。

一群五大三粗的男人里,唐越的小身板就显得格外可怜,大家似乎都在照顾他,怕他吃不消,走一会儿就休息一下。

唐越其实很尴尬,他好歹是个男人,就算他真的没走过这么长时间的路,也不能把他当个女人似得吧,于是又一次有人提出休息一下的时候,唐越发声了,“那个,其实我没事,不用那么在意,我走得动。”

众人一愣然后笑起来,“你早说啊,我们都想着怕你吃不消呢。”

然后......

就一次性的没有停顿的直到到了李家村。

...

唐越觉得自己简直是蠢出了新高度,他在逞什么能,还以为自己好歹也能跟上那群男人,谁知道他们一个个的走路跟不费一点力气似得,说说笑笑的边走边回头,只见唐越一个人格外吃力的跟在后面,脸色雪白的说不碍事不碍事。

...

虽然怎么也算是跟上了,可唐越觉得自己现在腿都软的不像是自己的了。

壮生有些窘迫的挠挠头,“我就说还是休息一下吧,你还逞强。”

...

好歹给他留点面子,不要这么直白的戳破吧。

不过总算是回到李家村村口了,唐越直起腰来,调整了一下呼吸就拍了一下壮生的肩,“走啊,已经到了。”

“哎。”

壮生答应着又回过头来看了看他。

唐越也知道他是在想什么,笑了一下,“走吧,我没事。”

决定离开这村子是一回事,怕不怕流言蜚语是另外一回事,要是他一个人,只要是他不


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