第028章 香味(1/2)

莫冬子提起这事，叶听瑶才记起她在南市租了铺子。

这几日她光顾着担心莫祈，而且也确实很忙，故旁的事根本未上心。她甚至隐隐后悔，若非她执意撺掇莫祈去南市租铺子，也不会发生这些事。

叶听瑶认真想了想，将来莫祈离开，她一个女子开店是肯定不成的，便是有小月帮忙，两个女人单独在外头，她自己想着都不放心。

叶听瑶颌首道，“冬子哥能去帮忙是再好不过，可庄子上农活重，莫叔一人恐怕忙不过来，会不会……”

见叶听瑶愿意带他去，莫冬子开心地咧嘴笑，目光灼灼地看着叶听瑶，“瑶瑶别担心，这也是爹娘的意思，爹娘他们都不放心瑶瑶你一人在外面，更何况春耕过后就是一长段农闲日，待到夏收和秋收时，爹忙不过来了，我再回来帮忙。爹娘还说了，瑶瑶厨艺好，铺子一定生意红火，到时候若不嫌弃他们，他们也愿意去帮忙。”

叶听瑶心里很感动，莫家人事事都为她考虑，她都不知该如何报答。叶听瑶忙不迭地点头，“嗯，怎么会嫌弃，若莫叔他们肯来，我高兴都来不及。其实铺子并非我一人的，而是是咱们整个莫家的，莫祈、冬子哥、小月，小葫芦都有份。”

莫冬子不会表达他内心的欢喜，憨憨的直傻笑，“若莫祈身子早日恢复，就更好了……瑶瑶，那我先去庄上。”

莫冬子冲叶听瑶挥挥手，推开栅门，往农田方向跑去。

过了约莫一个时辰，莫叔照叶听瑶交代，从镇上买了烹饪虎皮肉的食材回来，除了足量的葱姜蒜大料，最主要的是一块油光发亮的五花肉。

莫叔将食材交给叶听瑶，好奇问道，“瑶瑶，可是要熬油。”

叶听瑶神秘地笑着摇摇头，故意不肯说做什么菜，“这几日忙着照顾莫祈，都没仔细做几道菜，总吃素的，莫叔和冬子哥要没力气了，今儿被莫祈身边侍卫提醒，才想起这道菜，想来莫叔和冬子哥也都会喜欢。”

叶听瑶边说边将葱姜蒜大料切好混腌，莫叔见叶听瑶开始干活了，做起事来手脚麻利、井井有条的，他在旁帮不上甚忙，便离开厨房也去庄上。

调料一腌好叶听瑶就去拾掇那块瞧着十分腻人的五花肉。

周朝的贵族和富裕人家皆偏好精肉，这种肥膘同墙一样厚的五花肉是难登大雅之堂的，只有寻常人家会买了回去熬油，并不十分值钱。

叶听瑶将肉皮收拾干净，再留下大约有肉皮两倍厚度的肥膘，多余肥膘切下一会熬油。

在叶听瑶眼里，这五花肉可是宝，毕竟熬完油后剩下的油渣子都不会浪费，除了可以当小葫芦、阿呆他们的零食，还可以直接同蔬菜混炒了做成一道菜。

制作虎皮肉最重要的就是烧烤时的火候。叶听瑶先点着炭炉子，用石头在炭炉子四周块垒出合适高度，最后支起烤肉的铁架子。

叶听瑶拿起五花肉，先将肉皮朝下平铺在铁架子上。这道菜之所以被称作虎皮，就是因为烧烤时铁架子在肉皮上留下的烧痕，同老虎斑纹一样。

肉皮层烤得微黄后，便翻一面，肥膘在炙热的炭火下滋滋滋地冒出油星子，滴在炭炉里腾起一簇簇小火苗。

来回翻上几遍，每一遍叶听瑶都要往肉皮和肥膘上涂几次调料，肥膘层的油渐渐被滋干，只有先才一半厚了，甚至还要更薄一点，最外头则结一层褐色油酥。

烤肉的香味儿飘出厨房，飘到院子里，再散进小屋中……

院子里阿呆扭着大屁股，率先带了小葫芦进厨房，瞅着冒屡屡香气的烤肉‘嘎嘎嘎’叫唤不停，可又怕火，不敢靠近，小葫芦被阿呆带久了，也是一个德行，啊啊啊地流口水。

叶听瑶好笑道，“你们这两贪吃的家伙，工序才进行到一半，还不能吃呢……”舍不得看到阿呆和小葫芦一脸失望，叶听瑶又说道，“房间的橱里有一盒新做酥糖，但小葫芦只能吃一块哦，阿呆去让小月帮你切一块鳜鱼下来，现在姐姐没空呢。”

小葫芦摆着两条小短腿儿，欢呼着跑出来，可阿呆却仍旧心不甘情不愿的，它才不爱吃小月切的，切得那么厚，刺也没帮它取掉，阿呆回头哀哀地望着叶听瑶，见叶听瑶又低头认真忙活起来，只得失落地去找小月，总归了胜于无。

房间里小月帮小葫芦拿了酥糖，自己不忘塞一块嘴巴里，又替阿呆切了鳜鱼，便急急忙忙地跑去厨房，虽说亦是被香味吸引撩拨的，可好歹存了帮忙的想法。

守着莫祈的陈风和宁汉更是不断咽口水，尤其宁汉，目光直勾勾地盯着屋外，这香味儿，是家乡的味道，哦不，比之家乡的味道还要更胜一筹啊，宁汉心中大喜，今儿他请莫瑶做虎皮肉，真是请对了。

随着香味儿越来越浓，原本内心坚定的陈风眼神也跟着飘忽起来。

床榻上莫祈的眼皮忽然颤了一下，鼻翼微微张合，似在贪婪地嗅着空气中美食香。

照理莫祈会动了，该是件多么激动人心的事情，可惜陈风和宁汉都被香味所迷，根本无人注意到他。

宁汉不断吞咽口水，终于再也忍不住，朝陈风说道，“风哥，你帮我守着，我去厨房看看，若莫瑶姑娘将虎皮肉做好，我便端一些进来，也不好意思总麻烦人家来回给咱们送饭菜不是。”

“说得好听，你是自己馋虫上来了吧，算了，你快去快回，孰轻孰重以后得分清，这点欲念都控制不住，如何担主子的信任。